Из описания вопроса можно сделать вывод, что вам дали архив доработанной базы на проверку. При распаковке вы увидели, что форма подбора номенклатуры именно такая как вы и заказывали (и возможно после этого заплатили разработчику). Но на следующий день вы этой новой формы не обнаружили и все осталось стандартное.
Вариантов множество, из которых самые вероятные:
1) вы распаковывали по одному пути и по свежей памяти правильно выбрали в списке баз нужную копию, а потом по привычке зашли в рабочую и ничего нового не увидели.
2) разработчик опасался, что вы ему не заплатите и сделал "тайм-бомбу", а после получения оплаты (или возможно именно из-за неполучения) не сказал про секретную настройку.
В любом случае в интернете вы ответов не найдете. Пригласите к себе специалиста, чтобы он посмотрел и разобрался. Наверняка у франчайзи в вашем городе есть тарифы от получаса за удаленное подключение.
Сложный
Простой
Простой
