ZeFlR, да, попробовать можно.
Алгоритм приблизительно следующий, нсли в ручном режиме.
1) Сделать из видео кучу изображений
2) на каждом изображении выделить номер
3) нормализовать все номера до прямоугольника аффинным преобразованием
4) наложить их друг на друга со средней точкой методом исключения
Скорее всего это можно автоматизировать, но из-за одного номера копаться не хочется.