Никак. На айфонах нельзя воспроизводить 2 звуковые дорожки одновременно
Можно замутить трансляцию в ютубе, либо поднять smb/dlna сервер на пк, записывать звук на локальный диск и уже dlna слушать/смотреть в реальном времени с небольшой задержкой
Короч obs> 2 дорожки > ютуб самое адекватное решение
Еще можно копать в сторону «как поднять радио сервер» чисто для локалки и слушать какой-нибудь прогой