Странная задача, ну да ладно.
Как ответили выше - собрать всё в один канал можно только при помощи микшера. Только с 16 микрофонов вы получите на выходе акустическую кашу. Именно поэтому у тех же Stelberry микшеры максимум на 4 канала.
Другое дело, что микшер может не понадобиться, если использовать качественные микрофоны. На мой взгляд, самые качественные микрофоны под СВН сейчас делает STELBERRY. Они стоят достаточно дорого. Если в бюджет не попадаете - смотрите в сторону МКУ-3 и их модификаций. А вот популярные Шорохи сейчас сильно по качеству упали.