В общем случае никак.
Иногда может помочь грамотное логирование ответов об ошибках, а так, только следить за официальными блогами/твиттерами/отчетами или даже github проектов.
p.s. правильный сервис не должен менять api на ходу, а при необходимости создается новая версия с продолжением поддержки старой либо сыпать ошибками, если это невозможно.