Здравствуйте, как при регистрации пользователя сделать так, чтобы создавалась модель в приложении?
К примеру создается модель в Users и заодно модель Customer
Вы немного неправильно называете инстанс. Модель - это класс, вы его создаете сами.
Инстанс - это экземпляр класса. создаётся. как это ни удивительно, инстанцированием класса и последующим сохранением в БД с помощью метода save()