<input type="number" class="i-141">
<input type="number" class="i-142">
<select class="s-143">
<option value="+">+</option>
<option value="-">-</option>
<option value="*">*</option>
<option value="/">/</option>
</select>
<button class="b-14">Submit</button>
<h4 class="out-14"></h4>
let number141 = document.querySelector('.i-141');
let number142 = document.querySelector('.i-142');
let select14 = document.querySelector('.s-143');
let button14 = document.querySelector('.b-14');
let out14 = document.querySelector('.out-14');
button14.onclick = function f14(){
let n141 = +number141.value;
let n142 = +number142.value;
let s14 = select14.value;
out14.innerHTML = n141 + s14 + n142;
}
n141 + s14 + n142
как строки. Если n141 и n142 являются числами - то не надо преобразовывать их в числа, а лучше оставить в виде строк.