Там вроде не фон пропадает, а текст не входит в блок. А уже почему текст не входит — другой вопрос, смотрите, что ограничивает ширину блока. Либо max-width, либо маргины/паддинги.
PS. Судя по всему, проблема в max-width: max-content.
Andrey Vasilev, таким образом можно при любых разрешениях оставить текст в центре,не прописывая media,человек с не динамическими но простыми решениями))