Сейчас я пользуюсь методом messages.getConversationMembers, т.к. больше не нашёл не одного метода позволяющего просмотреть дату добавления участника, немного начертил кода и в итоге получилось что-то такое:
data = session_api.messages.getConversationMembers(peer_id=event.peer_id)
data_items = data["items"]
for item in data_items:
join_date = int(item["join_date"])
Этот скрипт конечно выдаёт дату, но совершенно не того пользователя и тут появляется вопрос - "Как можно получить поле "join_date" по ID пользователя?"