Смотрим описание getRefbook:
<operation name="getRefbook">
<documentation>
Возвращает полную указанную версию справочника, если это возможно
</documentation>
<input message="typens:getRefbook"> </input>
<output message="typens:getRefbookResponse"> </output>
</operation>
Видим, что на вход принимается набор параметров, описанный в typens:getRefbook. Ищем его:
<message name="getRefbook">
<part name="userKey" type="xsd:string"> </part>
<part name="refbookCode" type="xsd:string"> </part>
<part name="version" type="xsd:string"> </part>
</message>
То есть, нужно передать три строковых параметра. Судя по названиям, это ключ пользователя, идентификатор справочника и, предполагаю, версия api.
$client->getRefbook([
'userKey' => '1111f0cf-b111-1d11-a111-1cee1111d111',
'refbookCode' => '1.2.643.5.1.13.2.1.1.194',
'version' => '1.0'
]);