Названия подхода не встречал, но само свойство называется accessability. Ранее активно пропагандировалось, ныне забыто. Недавно вон у тостера форма связи с техподдержкой не работала из-за того что скрипты неправильно склеились.
Основные плюсы в том, что пользоваться сайтом могут не только люди с отключенным js, но и люди с ограниченными возможностями. В случае медленного интернета (например на телефоне) любой пользователь может воспользоваться информацией отключив изображения и js и таким образом сэкономить трафик, например в роуминге.