Резисторы удобно набрать по логарифмической шкале:
100, 330, 1кОм, 3.3кОм, 10кОм, 33кОм, 100кОм, 330кОм.
330 и 10кОм лучше побольше. Первые к светодиодам, вторые для "подтяжки" логических уровней.
Из конденсаторов стоит купить побольше керамических на 0,1 мкФ.
Электролитические на 100...1000 мкФ на нужное напряжение с запасом.
Пригодятся разъёмы PLS, PBS, BLS, беспаечные макетные платы (для прототипирования) и монтажные текстолитовые (для пайки) и монтажные проводки.
Светодиоды, разумеется.
Подстроечные резисторы и потенциометры, например, на 10кОм.
Диоды Шоттки 1N5819.
Стабилизаторы напряжения 78L05 и 78L33 или похожие на 3,3В и 5В.
Операционные усилители с подходящим напряжением питания LM358.
Из транзисторов стоит взять NPN и PNP, например, BC547 и BC557 для маломощных нагрузок (NPN побольше) и каких-нибудь мосфетов IRFxxxx для управления более мощной нагрузкой (светодиодными светильниками, к примеру).
Сенсоры, модули - на ваше усмотрение и на ваш вкус.
Очень пригодится мультиметр и лабораторный блок питания, даже самый простой.