$('.links').on('mouseover', 'a', function() {
$(this).closest('.block').find('img').attr('src', $(this).data('src'));
});
или
document.addEventListener('mouseover', ({ target: t }) => {
const { src } = t.dataset;
if (src) {
t.closest('.block').querySelector('img').src = src;
}
});
или
document.querySelectorAll('[data-src]').forEach(function(n) {
n.addEventListener('mouseenter', this);
}, ({ target: t }) => t
.parentNode
.parentNode
.nextElementSibling
.setAttribute('src', t.getAttribute('data-src'))
);