Есть программа, после открытия выскакивает меню.
Там картинка и на ней список аккаунтов.
Можно ли изменить заставку программы? Если да, то каким способом?
Так вы же задали вопрос вроде - "Есть автомобиль. Хочу заменить красненькую деталь на синенькую. Если да, то каким способом. Буду рад любой помощи". И как нам гадать что за программа?
Mnimonick, значит не будет внятного ответа. Вы должны понимать, что каждая программа написана по своему и с использованием разных языков программирования.
Чтобы внятно ответить на этот вопрос, прикрепите название программы и скриншот к вопросу.