Раз нравится котлин, то с ним и изучайте. Архитектуру системы, используемые компоненты, ООП и принципы, паттерны проектирования, экосистему в целом.
С этими знаниями вы без труда и на Java напишите приложение. Они - главный инструмент разработчика. Большую часть изучите вместе с первым ЯП. Параллельный процесс, причем довольно сложный. Не вижу смысла усложнять его чем-то, что вам не нравится.