И вообще их как то можно в одной консоли объединить?
Зачем?
Вам трудно две консоли открыть?
Если есть возможность, я бы порекомендовал использовать в работе webStorm/phpStorm
В нем есть отдельное удобное окошко, для запуска gulp тасков или npm скриптов
Таски выполняются в отдельной панельке:
Консоль открывается в отдельной, с любым количеством экземпляров:
Плюс встроенный гит-клиент