Знакомой в ВУЗе дали тему по курсовой современные возможности фреймворка jQuery. Да, думаю вам смешно от слова "современные", но что есть то есть. Что можно придумать на подобную тематику?
В вопросе этого не прозвучало. Кроме того, что за функционал должен быть у проекта? А то сделайте кнопку и по нажатию пусть выходит предсказание как в печеньках. Весело и просто.
Рассказать про скорость. Рассказать про кросбраузерность. Рассказать про функции которых нет в нативном JS. Рассказать про такие библиотеки как jquery ui или jquery mobile
Евгений, тогда вопрос должен звучать совсем иначе. Ну а мой совет, какой бы проект не делали, делайте его в 2 вариациях. С и без jq. И уже на основе этого рассказывайте про "возможности". Сравнивайте, анализируйте. А идеи для проектов можно даже тут посмотреть