Я чистил кэш, переустанавливал реакт на версию nodejs, переустанавливал expo на эмуляторе и npm. Не вышло.
На stackoverflow советовали закрыть терминал с bundlом и сделать expo run заново, но после этого приложение отказывается запускаться, чего следовало ожидать: оно же не может запуститься без js bundle.