Серверные решения - если ты управляешь почтовым сервером.
procmail - наверно уже устарел )))
postfix - вроде был жив. О чем речь
Тут .
Для пользователя - любой нормальный почтовый клиент, например, Thunderbird. Он вроде понимает с какого аккаунта отправляешь ответ.