Не передаётся.
Теоретически, оператор может узнать код при вводе или смене, если вы пользуетесь телефоном с модифицированной оператором прошивкой (приложением для взаимодействия с SIM). Но ему это нахрен не нужно. Более того, без упомянутого функционала или физического доступа к телефону, знание pin абсолютно бесполезно.