С этой задачей справится любая библиотека (даже без нее можно).
Весь вопрос в реализации.
Если вы можете читать и записывать информацию в ячейки, то можно сделать что угодно, это же логично?
В issues обсуждают проблемы мерджа ячеек, значит такой функционал есть) https://github.com/alhimik1986/php-excel-templator...
Если вы не начали внедрять php excel templator, то лучше возьмите PHPOffice/PhpSpreadsheet - проверенный пакет для экселя с кучей решений