Богдан, у меня time machine и там есть полная копия старой рабочей версии но она тоже после восстановления так же открывается. Просто понять бы где в файле .fcpbundle хранятся сами проекты.
Ответ нашел сам: "нет стороннего плагина" вылечить можно открыв проект и удалив из него сторонний плагин, иногда из-за отсутствия стороннего плагина вообще проект убирает навсегда. Мораль: не используйте сторонние плагины в final cut.