Ну так сделайте, в чем проблема???
iwconfig дергает функции драйвера вифи. Причем не в каждом драйвере они есть.
Вы сами научите свой мост поддержке нужных функций?
Максимум что вам может помочь - пробросить устройство в виртуалку напрямую. Но при этом это устройство ессно будет недоступно для хост системы..