1) физические клава и монитор могут все
2) до точки шифрования - разрешите подменить сертификат - значит перехватят
3) для служб все равно в какой сети, всегда есть 127,0,0,1 а нередко и спецом 127,0,0,2 и т.п., подключаться как и в обычной сети , разумеется, придется делать проброс траффика, vlan / vpn и все такое
4) услуга есть - порядок предоставления и стоимость - спросите у
хостинг провайдера есть дата-центры в Москве, Санкт-Петербурге, Финляндии и Англии.
диапазон стран немножко нереальный, но все может быть