Перебор сроки, через разделитель.
Последнее значение является товаром. Все остальное каталог.
Далее поиск по названию
НайтиПоНаименованию(<Наименование>, <ТочноеСоответствие>, <Родитель>, <Владелец>)
Можешь искать в пределах "Родителя" т.е. "верхней папки" ) Не нашел создаешь элемент