1) Как вы пользуютесь виртуалками под свои проекты ? Это VirtualBox ?
Это ESXi на отдельном хосте. Сначала это долго-долго был "сервер" производства NaKolenke Ltd., который тем не менее тащил все нужное, теперь все это нужное тащит настоящий хоть и бу сервер :)
2) Как оптимальнее ?
Как оптимальнее :) У каждого свои критерии оптимальности. Как Вам надо, так и делайте.
Что Xubuntu не оптимально ,а оптимально и эффективнее всего работать в Arch и тайловом менеджере i3
Ему - может и оптимально. Мне например оптимально работать на генту в TDE :) А развлекаться дома - и вообще на винде :)
А если я куплю новый ноутбук .Настроенные виртуалки с проектами , заведутся на новом железе ?
Заведутся, если там будет тот же гипер, под которым они создавались. Можно и под другим, но придется немало потрахаться при переносе.
Я только одного не понял - накуа Вы это затеяли? Работали под виндой - что Вам мешает дальше под ней работать? Мода на линух? Угроза вытеснения винды с рынка из-за санкций? Желание изучить новое? Пол, палец, потолок?