Вопрос возник на raspbian, но, думаю, касается всея-debian и apt.
В каталогах репозитория я вижу две версии пакета.
raspbian.raspberrypi.org/raspbian/pool/main/p/prom...
[ ] prometheus_1.5.2+ds-2_armhf.deb 21-Feb-2017 10:08 4.3M Details
[ ] prometheus_2.7.1+ds-3_armhf.deb 21-Feb-2019 10:08 9.2M Details
но, apt get, search, versions вторую (2.7.1) мне упорно не показывают.
apt install prometheus=2.7.1
Чтение списков пакетов… Готово
Построение дерева зависимостей
Чтение информации о состоянии… Готово
E: Версия «2.7.1» для «prometheus» не найдена
Где вообще регулируются данные вещи?