Я может не точно сформулировал. Имеется ввиду backend для мобильного приложения. Т.е. backend на java, frontend на kotlin и swift. Указанные курсы подойдут?
glprog, бекенду часто всё равно, кто у него клиент - мобилка или веб. Сервер предоставляет API, а кто его будет использовать ему всё равно, он про клиентов не знает. Одно и тоже API может использовать и мобилка и web, кроме случаев сервера, который именно под web заточен - предоставляет не апи, а отдаёт html страницы и занимается роутингом. Просто ищите материалы, где рассказывают как сделать сервер с rest-API, а не с отдачей страничек, т.е. не ищите чисто под моблики, ищите rest. Это так, на заметку. Курсы выше не проходил
glprog, если вам нужно на спринге создать RESTful сервис, то погуглите например, @RestController.
Посмотрев видео выше вы научитесь работать со спрингом на базовом уровне. А дальше уже можете писать rest сервисы.
Ну и вот, отдельные видеоуроки по REST на Спринг - https://www.youtube.com/watch?v=LOmcsf5IylI&list=P...