Ну так и правила сборки там же задаются. Если это частичная сборка проекта (например, весь проект - war, но собрать надо jar из части файлов), то есть смысл подумать о подпроекте.
я вас понял, но моя цель - собрать jar из нескольких файлов (файлы всегда разные) чтобы эту jar подложить в качестве патча. всё это нужно в процессе баг-фиксинга большого проекта на java, чтобы не собирать весь продукт целиком.