UPD: Не заметил, что ссылку на этот туториал автор сам уже указал. Но оставлю свой комментарий как независимый взгляд:)
Здравствуйте.
По моему опыту ключевое слово -- не документация, а туториал. Понять сначала принципы, а потом уже обращаться к документации за подробностями во время проектов.
Если говорить о react, то вот очень хороший туториал по нему и по redux:
https://m.habr.com/post/279249/
Кстати, на русском, и автор актуализирует его постоянно. В первой части только реакт, во второй еще немного рассказывается про промышленный цикл разработки и сборки фронтенда.