Все зависит от функциональной нагрузки и конкретных задач)
Как создать... запасайтесь берушами, кофеином, никотином, валидолом, аспирином.. терпением тоже запаситесь. Не подумайте что это стеб. Я вполне серьезно: серьезные задачи - серьезная работа, и если у Вас еще нет опыта "и шишек с мозолями на мозге" - то приготовьтесь к этому. Конечно, если Вам достаточно визитки, или малофункционального одностраничнка то.. то зачем вам wordpress? Достаточно конструктора типа викс. Если Вы запланировали функционал с бронированием, продажей БАДОВ и прочими прелстями то перечитайте это еще раз