clean_fieldname используется для проверки корректности данных КОНКРЕТНОГО поля формы и отвечает за вызов методов to_python, validate и run_validators в правильном порядке и передачу их ошибок. Как только любой из этих методов вызовет исключение ValidationError, процесс проверки прекращается и ошибка передаётся выше. Этот метод возвращает проверенные данные, которые затем помещаются в словарь cleaned_data формы.
Метод clean() потомка формы может выполнять любую проверку, которая нуждается в одновременном доступе к данным нескольких полей. Именно здесь вы можете проверять, что если поле A заполнено, то поле B должно содержать правильный адрес электронной почты и так далее. Данные, которые возвращает этот метод, помещаются в свойство cleaned_data формы.