Для распределения нагрузки у ресурса сотни айпишников могут быть. И всегда разные.
В вопросе был www.youtube.com
разницы нет принципиальной, что с www что без. Повторюсь, у тубы айпишников очень много. Разные ДНС сервера отдают всегда разные адреса, днсы провайдера отдают адреса кеш-серверов провайдера, если таковые имеются. У крупных провов всегда есть кеш-сервера тубы, и днсы прова отдают именно их айпишники. В случае с днсами гугла (8.8.8.8) они настроены на определение откуда пришел запрос, из какого провайдера и подсети, резолвят поэтому самые ближайшие а то и вовсе провайдерские.
То есть даже для youtube.com ip разный. В вопросе был www.youtube.com
Разумеется он разный. Очень мало шансов что вам выпадет один и тот же.
www.youtube.com и youtube.com это одно и тоже, и никак на адрес не влияет.
И не понято, какой же всё-таки полный список ip
Все айпишники которые в данный момент выделены под это дело. Какие именно адреса и сколько они решили выделить для этих целей сегодня вы можете спросить у их админа.