Установите плагин ACF Pro. Создайте поле "текст". Выберите, где именно в админке его нужно вывести. Если это нужно сделать отдельным пунктом, то смотрите в сторону acf_options. Создаете пункт меню в functions. Добавляете поле туда. А в шаблоне выводите следующее:
(простой пример)
<a href="tel:<?php the_field('custom_field','options');?>"><?php the_field('custom_field','options');?></a>