Вариант подмены каталога /base не работает.
Вариант создать базу с этим же именем и заменить файлы старой базой, не работает.
И не будет работать, конечно.
Сделайте реплику через pg_basebackup. Когда нагонит мастер - рестартуйте в новый мастер.
На коммерческой основе - напишите в dataegret, ссылка у меня в профиле.