Windows Phone
Единственный способ передать приложение другому разработчику - связаться с технической поддержкой и доказать, что все происходит по обоюдному согласию.
В Google Play есть такая возможность. Где-то в документации все описано.
Пишем в службу поддержки с просьбой перенести приложение с одного аккаунта на другой.
По поводу AppStore думаю аналогично.