Почитать про архитектуру платформ.
Почитать про специфику тестирования в мобайле (работа в фоне, энергоэффективность, ресурсоемкость, нестабильный коннект, например).
Устроиться на новую работку.
В целом, различия с точки зрения процесса тестирования косметические.
Есть специфика платформ, на которую необходимо обращать внимание (часть описал выше), но это все проистекает из common sense.
Есть специфика инструментов (снятие логов, дебаггинг, распространение тестовых сборок и пр.), но это уже на практике проще освоить, никакого рокетсаенса.