Есть таблица
<...>
Может быть, можно упростить
Можно. Вернее, не надо было ничего усложнять - перенесли бы вашу таблицу в код как она была. Двумерный массив. Первый индекс соответствует месяцу (надо только будет вычесть единицу из того, что введёт пользователь), второй возрасту (а здесь, соответственно, вычесть 18). Вся логика со switch'ами ужмётся до одной строчки.