▼ Неофициально - официальная документация Sublime Text 3 ▼
--
docs.sublimetext.info/en/latest/extensibility/snip... --
Самое простое решение предлагает документация - это использовать обратный слэш, как escape символ перед долларом. Оригинальный текст из документации ▼
If you want to get a literal $, you have to escape it like this: \$.
Например:
В сниппете есть строка - Bz$f}qwTC$GmG}Us5dq?fIipsLcKD$D$vHI .
Вводим обратные слэши - Bz\$f}qwTC\$GmG}Us5dq?fIipsLcKD\$D\$vHI.
Вуаля! Всё работает!