А что вам мешает? В R средств визуализации даже больше, чем нужно. Выберейте тот что нравиться и стройте. Ну или если совсем все грустно - то начните с книг, например
С.Э. Мастицкий, В.К. Шитиков СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ И ВИЗУАЛИЗАЦИЯ ДАННЫХ С ПОМОЩЬЮ R