В общем случае - нельзя.
Но если очень хочется, то можно использовать костыль
https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Web/CSS/-... (или любое другое свойство, поддерживаемое только на iOS).
@supports (-webkit-overflow-scrolling: touch) {
/* CSS specific to iOS devices */
}
@supports not (-webkit-overflow-scrolling: touch) {
/* CSS for other than iOS devices */
}
P.S. Если возникает такая потребность - значит, что-то не то с вашей бизнес-логикой...