Максим Федоров, IDE не поможет. Phalcon написан на зефире и скомпилирован в .dll/.so, как расширение для PHP т.е. в исходники не заглянешь(только на
гитхабе). Есть вариант установить PhalconDevtools, но он поможет только с autocomplete.
Sama Samsonov, смотри раздел в доке -
Selecting records. Или использовать
Query builder. Это будет лучше чем 'raw queries'