Есть еще несколько вариантов отключения кеша если не можете этого сделать через админку:
Зайти через SSH консоль в корневую директорию Magento и запустить команду :
php bin/magento cache:disable
и на всякий случай очистить кеш :
php bin/magento cache:flush
Или
Отредактировать файл app/etc/env.php : в блоке
'cache_types' =>
array (
'config' => 0,
'layout' => 0,
'block_html' => 0,
'collections' => 0,
'reflection' => 0,
'db_ddl' => 0,
'eav' => 0,
'customer_notification' => 0,
'config_integration' => 0,
'config_integration_api' => 0,
'full_page' => 0,
'translate' => 0,
'config_webservice' => 0,
),
все выставить в 0 и сохранить