ru.wikipedia.org/wiki/LUKS
Под линуксом создавать и монтировать очень просто.
Для создания
cryptsetup luksFormat /dev/sdb
cryptsetup luksOpen /dev/sdb crypto
mkfs.xfs /dev/mapper/crypto
mount /dev/mapper/crypto /home
Для монтирования
cryptsetup luksOpen /dev/sdb crypto
mount /dev/mapper/crypto /home -o noatime,nodiratime,osyncisdsync,logbufs=8