По 
стандарту, HTML-письмо должно содержать совпадающую по тексту Plain-часть.
То есть, если вы посмотрите исходный код письма, то в основных заголовках должно быть указано 
Content-Type: multipart/alternative;boundary=<строка-разделитель>
Затем должно идти две части письма:
- чистый текст с 
Content-type: text/plain;charset=utf-8
- HTML-часть с 
Content-type: text/html;charset=utf-8