например чтобы запустить встроенный веб-сервер php, и указать для него корневую директорию htdocs нужно в консоли перейти в каталог D:/xampp
и от туда запустить команду php -S localhost:8000 -t htdocs/
где ключик -t указывает корневую директорию а ключик S адрес и какой порт слушать