1) Сделать интеграцию с WhataSpp, Instagram нельзя, так как отсутствует полноценное апи этих платформ. Есть, конечно, кривые способы, но это не стабильный вариант, который не стоит использовать.
2) Для интеграции нужно работать с апи платформы, что теоретически сводит на нет любое решение за 5 минут по гайду, плюс апи обновляются, что требует актуализации. Умножаем это требование на число платформ и получаем задницу.
Другими словами, дешевле пользоваться сервисами-посредниками, которые дают такую интеграции и по веб-хукам скидывают всю информацию в AmoCRM.