Ваш ответ совершенно верный. Но у меня возникла проблема. Был бы очень признателен, если поможете. Объект под номер 3 был инициализирован как префаб и он работает почти отлично. Он еще должен был менять свое название на Англ как 1 и 2, но делает это только после закрытия программы. Вот другие скриншоты
Юра Березовский, Укажите что мой ответ был верный)
По поводу следующего вопроса, лучше его отдельным вопросом на сайте сделать.
Но, если у вас два других текста меняют свой текст также как и третий, то посмотрите внимательнее в чем могут быть отличая?
Так же возможно что ключа просто нет в в xml. или там тоже на русском написано.
Если будут вопросы создавайте новый вопрос и можете скинуть ссылку в личку. либо пишите в телеграмм @tarusov