Имхо : есть программы для преобразования текста в PDF, например.
Есть Гугл Виртуальный Принтер в Маркете.
Ну, и есть куча программ , например WPS Office, где можно преобразовать заметки, есть Гугловские Документы и Диск - все для мобильных.
По-моему, этого более чем достаточно, если приложить голову и руки, и печатать-не-перепечать всё, что нужно.
Главное - настройки просмотреть как следует.
Что касается именно применения этих устройств - то они узкоспециализированны под свои задачи.