Эти переводы в домене
woocommerce.
Посмотреть в коде где они задаются можно тут.
Так что при смене языка (стандартным методом) должен использоваться языковой пакет Woocommerce используемого языка.
Если в шаблоне свое переключение языка, то это может не сработать, тут уже нужно смотреть.
Для перезаписывания языковых пакетов можно использовать
Loco Translate
Тогда в конфиге языка нужно выбрать системный путь. В таком случае не будет необходимости держать плагин активированным не вовремя перевода, а так же использовать POEdit